겨울이면 식중독에 대한 경각심이 높아지지만, 겨울철에는 다른 유형의 식중독 주의가 필요합니다. 이때 주의해야 할 것이 바로 ‘노로바이러스’입니다. 기온이 낮은 겨울에 노로바이러스는 생존 기간이 길어지고 감염력이 높아지는 특징을 가지고 있습니다. 영하 20℃에서도 살아남고, 60℃에서 30분 동안 가열해도 감염성이 유지된다는 것이 노로바이러스의 특징 중 하나입니다. 노로바이러스는 다른 식중독 바이러스와는 달리 겨울에 더 강해진다는 특이한 특성을 가지고 있으며, 이로 인해 겨울철에 노로바이러스에 의한 식중독이 증가하는 경향이 있습니다. 이러한 증가 원인 중 하나로는 겨울에 기온이 낮아져 어패류나 해산물이 상하지 않을 것이라는 생각으로 인해 익히지 않고 먹는 경우가 많다는 점이 있습니다.
노로바이러스 감염 경로
노로바이러스에 의한 식중독은 주로 오염된 음식이나 음료를 섭취함으로써 발생합니다. 노로바이러스는 보통 조개류나 오염된 지하수, 가열하지 않은 신선한 채소 등을 통해 감염됩니다. 또한, 감염자의 구토물이나 분변, 그리고 오염된 물건을 통해 바이러스가 전파될 수 있습니다. 이러한 전염성은 매우 강력하여 노로바이러스는 단 10개의 입자로도 감염될 수 있는 정도입니다.
